Gli antipasti

la nostra tartare della tradizione
€17.00
Tartare di Chianina IGP condita con pestato di cipollotto rosso, capperi, acciughe e senape servita con tuorlo d'uovo
Tris di tartare
€16.00
Riduzione al Refosco, cialda di pecorino, pomodorino confit
Il paradiso
€12.00
Prosciutto crudo San Daniele servito con burratina e datterino giallo

Tagliere di salumi
€17.00
Tagliere di salumi stagionati: prosciutto crudo san daniele, pancetta steccata, salame del contadino e coscia di suino d'Assisi
Tagliere di formaggi
€13.00
Tagliere di formaggi di selezione: Grana Padano 24 mesi, formaggio di pecora Riserva e toma di Monte Corna
Gran tagliere misto
€25.00
Gran tagliere misto servito con cipolla caramellata nostrana e miele