Gli antipasti

  • la nostra tartare della tradizione
    €17.00
    Tartare di Chianina IGP condita con pestato di cipollotto rosso, capperi, acciughe e senape servita con tuorlo d'uovo
  • Tris di tartare
    €16.00
    Riduzione al Refosco, cialda di pecorino, pomodorino confit
  • Il paradiso
    €12.00
    Prosciutto crudo San Daniele servito con burratina e datterino giallo
  • Tagliere di salumi
    €17.00
    Tagliere di salumi stagionati: prosciutto crudo San Daniele, pancetta steccata, salame del contadino e coscia di suino d'Assisi
  • Tagliere di formaggi
    €13.00
    Tagliere di formaggi di selezione: Grana Padano 24 mesi, formaggio di pecora Riserva e toma di Monte Corna
  • Gran tagliere misto
    €25.00
    I nostri salumi e formaggi serviti con cipolla caramellata fatta in casa e miele